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這道小品是應食客要求公布的。
因為作法非常簡單，也可廣泛應用到任何一種麵點。
調味醬可隨自己喜好加減。
作法：
1.燒開一鍋水，水滾放入麵線（麵線浮起來就可以撈囉！）
2.取一大碗調醬料：香油、醬油少許調勻
3.將1.&2.拌開即可。
調味醬：溫辣口感：香油、沙茶加醬油（濃郁又溫暖）
嗆辣口感：香油、醬油加哇沙米（山葵），口感一級棒。
煮麵線小撇步：一水二短三少鹽（一是水量要夠麵線才不會糊掉、第二注意時間要短、
第三注意麵線本身已有鹹度，尤其是手工麵線通常較鹹，所以醬油別太多，通常一人份的麵線醬油別超過半湯匙。）
因為作法非常簡單，也可廣泛應用到任何一種麵點。
調味醬可隨自己喜好加減。
作法：
1.燒開一鍋水，水滾放入麵線（麵線浮起來就可以撈囉！）
2.取一大碗調醬料：香油、醬油少許調勻
3.將1.&2.拌開即可。
調味醬：溫辣口感：香油、沙茶加醬油（濃郁又溫暖）
嗆辣口感：香油、醬油加哇沙米（山葵），口感一級棒。
煮麵線小撇步：一水二短三少鹽（一是水量要夠麵線才不會糊掉、第二注意時間要短、
第三注意麵線本身已有鹹度，尤其是手工麵線通常較鹹，所以醬油別太多，通常一人份的麵線醬油別超過半湯匙。）
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