lazychef

前次同事送我新鮮香菇、杏鮑菇加上自己買的金珍菇，來點新花樣吧！

香菇二朵切細絲、杏鮑菇一條切成肉絲狀、金針菇一把洗淨切三段
起油鍋下三菇先炒香加水悶到三菇熟軟加適量鹽巴，勾芡水成稠狀，
三個雞蛋打勻倒進炒鍋中，翻炒到蛋熟即可起鍋。
加點香油及香菜，美味加倍！