lazychef

我喜歡吃軟飯。
但是又香又甜的軟飯怎麼煮？
不用滴檸檬汁、也不用滴橄欖油...
只要在煮飯的時候，記得多加2/3到1杯的水在內鍋就搞定了。
（通常義美、益全香米、臺梗九號可加2/3杯就可以；三好米及其他加1杯比較剛好）
煮出來的米飯就香甜可口了。
如果是胚芽米或糙米，記得水量要再多加一杯到二杯的水。
強力推薦大同電鍋，又便宜又好用。
用大同電鍋煮稀飯，一樣行得通。
如果你希望煮出來的粥有較多的米湯，那麼兩杯米就配8杯水；
如果喜歡吃稠一點，兩杯米配6杯水就夠了。