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這道菜是在巴布餐廳吃到的...

海鮮小牛腸：烤圓鱈搭配小牛腸
圓鱈屬於蠻高級食材，適合煎或烤的作法
小牛腸，據餐廳人員表示取小牛犢肉做的是瑞士菜（外觀像德國香腸，不過是褐色），
一般來說西式香腸可搭配悶烤過的高麗菜加西式芥末當作沾醬
這道西式主菜，在家自己做很方便，其實只要食材夠好，簡單的調理反能顯現食物本身的特色。
只需小烤箱就可辦到喔！

圓鱈一片，洗淨擦乾灑上少許鹽巴，放入烤箱烤到金黃即可
（妳也可以先用鍋乾煎至外表金黃，再放入烤箱略烤即可，用烤土司的溫度約十到十五分鐘即可））
小牛腸或德式香腸，用下火烤約十分鐘即可。
配菜：培根高麗菜：一公分寬的培根片爆香加高麗菜拌炒加適量鹽巴即可。