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今天作了一道養生雞湯，清爽又健康。

材料：烏骨雞半隻剁塊、新鮮香菇十二朵、山藥一段

作法：1.烏骨雞先川燙、放入湯鍋大火煮沸約五分鐘後轉小火續煮
            2.小火悶煮15分鐘後，加入切塊的新鮮香菇續煮10分鐘
            3.加入削皮切塊的山藥再煮10分鐘，加適量鹽巴調味，即可起鍋。

小撇步：1.小火悶煮雞湯，湯鮮肉嫩不乾澀
                2.香菇、山藥切成一口大小，大約2公分左右，口感剛好。
                3.起鍋前，可灑些枸杞，增色又有明目效果。

試試看喔！