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lazychef

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新速實簡的小廚料理

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  • 10月 05 週五 200709:45
  • 精油芳療

昨天開始去上精油芳療課程,十堂課完全免費。
學員只有五名,但是很開心。
在自己的專業領域之外,發現了一項也很有趣的課題!
大約是一年半到兩年之前,開始接觸精油。從最初的懷疑到現在變成是有趣的探索,逐漸地融入生活當中。
除了花錢之外,生活中多了一種想像與實踐。
第一堂課內容,關於單帖烯類的精油介紹與呼吸道的專論介紹與保養
認識了幾個芸香科的精油種類:葡萄柚、檸檬、萊姆、紅桔與甜橙。
柑橘果皮類精油香氣各有不同,仔細體會其實各有擅長。
葡萄柚和檸檬氣味清新但前者有甜甜的暖意、後者則帶有明亮的甦醒,萊姆則帶有些微苦澀的甜意但卻能讓心情有所愉悅。紅桔則是果皮類精油中令人感到沈穩、內斂的定錨作用,這種下沈的香氣能有效改善失去定位的沮喪心情。甜橙用在中藥中叫做枳殼,具有拉提器官下垂的功效,她的味道清新甜美,不好入睡時,甜橙加上薰衣草,很快的就能進入夢鄉。
第一堂課結束時,老師提供這五種精油調配在一起的體驗,甜味中帶點檸檬的清新與萊姆、紅桔些微的苦澀,
激發出一種既能使心情舒緩又不至於渙散甜而不膩香氣,這種體會是我想要與大家分享的。
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  • 10月 03 週三 200716:46
  • 噩夢遠離...


心愛的電腦今天終於平安歸來了!感覺向經歷一場浩劫...
噩夢趕快遠離我!
從910到今天,終於看到我的桌機回家,心情好不歡喜。
更換了主機板、電源供應器之後,他身中百毒,所以又緊急回修,希望這是噩夢的結束。
於是乎也體會到,像我們這種電腦門外漢,是不是盡量讓自己不要太依賴電腦過生活會比較好呢?
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lazychef 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(36)

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  • 9月 13 週四 200716:33
  • 911前夕

911前夕,就是910啦,電腦他終於整個壞去了, 對我來說也像是911浩劫...
第一 他壞的不是時候,  下個禮拜就要開工了, 他竟然罷工
第二 整個暑假找的資料,沒有完全備份,所以工作進度整個delay
第三 這個禮拜開始要備課還要上傳課程資料 現在整個泡湯了
覺得手氣很背啊!
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  • 9月 05 週三 200710:57
  • 科技噩夢,不僅僅是網路上癮而已...


昨天一進辦公室,發現電腦罷工。
於是乎...
工作緒也跟著當機、時間也跟著當機,一天下來像個遊民般無所事事。
我想這也是一種電腦上癮症候群吧!
電腦幫助我們生活的更便利更有效率,所以不知不覺中,就對他產生了依賴。
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  • 9月 02 週日 200721:19
  • 電鍋菜簡單做

電鍋超好用 煮飯蒸魚燉湯都好用
通常我都這樣做,
煮飯的時候,在飯鍋上置放蒸盤,蒸盤上置放魚或肉與飯同煮,飯熟菜也好了,一舉兩得!
電鍋蒸魚:
鱸魚 吳郭 等整尾的魚 或鱈魚切片皆可置於盤中
依自己的口味濃淡酌量加調味料, 如罐頭破布子或蒸魚醬(可在超市買到),只加醬油也OK
上述材料準備好即可至於蒸盤上與飯同煮,上桌前淋上少許香油即可
p.s. 第一篇網誌[三十分鐘上菜]照片中就有一道電鍋蒸魚的成果,可參考!
tips:1.新鮮的魚材不建議加太多調味烹煮,愈簡單調理愈能嘗到魚的鮮甜
        2.鮭魚 海鱺  鱈魚 鮪魚或白北魚切片建議用烤的,口感比較好,做法也很簡單,魚材洗淨擦乾後灑點鹽巴置入
           烤箱上下火同開,是魚片的厚度約八到十二分鐘左右即可
        3.梅汁蒸魚口感也非常棒喔!  值得一試!
電鍋蒸肉:
這是另一道簡單做的家常菜
絞肉約半斤, 蔭瓜罐頭三分之ㄧ到半瓶, 蛋一個打散,香油少許,用手將材料抓勻,置於盤中,如上述蒸魚一樣與飯同煮即可
tips: 1.除絞肉之外,豆鼓排骨也可以用同樣的方法調理
         2.排骨湯也可以用電鍋煮, 作法與雞湯同
         3.燉肉不建議用電鍋,因為口感不如瓦斯小火燉的好,但滷雞翅或雞腿倒是OK!
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  • 個人分類:菜譜
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  • 8月 28 週二 200713:27
  • 剛好滿月,哈


喔喔!距離上一篇文章,剛好滿一個月耶!想想,真是夠偷懶的啦!
一個月可以做啥呢?
看照片?看醫生?做功課?
看朋友?看???
唉呀!就是俗事纏身嘛?
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  • 7月 28 週六 200714:45
  • 度假

度假的心情總令人愉悅!
全家放了三週大假到美加一遊,看山、看海、看樹、看鳥、看石頭,全家曬成黑人樣。
三千八百英哩的路程,可是趟遠征。
十四天裡換了十三個旅館,像個現代游牧民族。
闊別六年(911之後),重遊美國,到底是不同的感受。
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  • 6月 06 週三 200710:23
  • 早起的鳥兒???

天天都早起...
我想,我老了
日出而起、日落而息,這是我的近況。
好處是:兒子有專車接送省去舟車勞頓; 我呢?省去找車位之苦,該做的事幾乎都能利用早到的時間完成。
除了,論文以外...唉!
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  • 5月 19 週六 200723:26
  • 薏仁漿

早餐店裡賣的薏仁漿,自己來試做看看吧!
薏仁有利水的功能,減輕體重靠他也不錯喔!
利用生機蔬果調理機,試做薏仁漿。
作法:
薏仁用電鍋煮熟(薏仁:水=1:3)
煮熟的薏仁一飯碗,倒入蔬果機中
加三碗水(熱熱喝加熱開水,冰冰的喝加冷開水與冰塊)
適量的糖,打云即可
濃、淡可依自己的喜好調整
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  • 個人分類:菜譜
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  • 5月 16 週三 200716:35
  • 宇宙無敵超好喝果汁

最近把家裡的阿媽牌果汁機換成X夫人生機蔬果調理機。
有點貴的機器,但是超級好用。
天天在家打果汁,輕鬆愉快全家滿意笑哈哈。
果汁好喝,有幾個基本款水果加進來,包君滿意。
蘋果、鳳梨一定有,加點
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